Bearnaise Essens

Bearnaise Essens

Om

Bearnaise Essens er hovedingrediensen i en bearnaisesauce, som er en let syrlig sauce bestående af smør, æggeblomme, skalotteløg, vineddike og frisk estragon. Selve bearnaisesaucen stammer oprindeligt fra en fransk kok og blev bragt til Danmark i 1800-tallet. I dag er bearnaise essens en af de tre hovedelementer i stegt bøf med bearnaise og pomfritter, men kan bruges til meget mere og tilføjer et aromatisk strejf af estragon i retter såsom lasagne, sammenkogte retter eller i sauce til salater.

Vi bruger cookies

Vi bruger cookies for at forbedre din oplevelse, tilpasse indhold på hjemmesiden og forbedre vores markedsføring ved brug af anonymiserede data. Ved at klikke godkend, eller videre på siden, accepterer du hjemmesidens brug af cookies.

Back to top