Worcestersauce har sine rødder i Indien, men blev fremstillet ved et uheld i en by af samme navn i England tilbage i 1800-tallet.

Grundet saucens kraftige duft blev den opbevaret i en kælder, men blev hurtigt glemt, hvorfor den stod og modnede i et par år, indtil den blev genfundet.

Den nye smag blev hurtig populær som tilbehør til bøf, sauce eller som en smagsforstærker, man havde stående fremme på bordet ligesom salt og peber og er, den dag i dag, fortsat at finde i alle køkkener.