til inspiration

Opskrifter

September

Månedens Opskrift

med Orientalsk Relish

Spaghetti med blåmuslinger

Ingredienser
1 pakke blåmuslinger
1 stort løg
3 fed hvidløg
2 spsk. Olivenolie
2 dl. Hvidvin
1 flaske Orientalsk Relish
1 bundt persille
2 dl fløde
400 g spaghetti
revet parmesan
lidt chiliflager

Fremgangsmåde

Skyld muslingerne i koldt vand. Bank de muslinger, som har åbnet sig, hårdt i bordet. Hvis de ikke lukker sig, kasseres de. Kassér de muslinger, der allerede er gået i stykker.

Sæt en stor gryde i letsaltet vand over til spaghetti, og kog spaghettien i det antal minutter, som er angivet på pakken.

Hak løget fint og pres hvidløgene.

Varm olien op i en stor gryde, og svits løget til det er gyldent og næsten gennemsigtigt.  

Tilsæt hvidløgene og svits i 20 sekunder.

Tilsæt muslinger og hvidvinen. Kom låg på og lad det dampe i 5-10 min. til alle muslinger har åbnet sig.

Tilsæt Orientalsk Relish, persille, fløde og lidt chiliflager.

Hæld den færdige spaghetti i en sigte, og kom den op i gryden med blåmuslingerne.

Rør det hele godt sammen og smag til med salt og peber.

Servér straks med persille og parmesan på toppen.

Orientalsk Relish

Sur-Sød

Cerveras Orientalske Relish er en sur-sød relish lavet af agurk, tomat, syltede løg og rød peber. Cerveras Orientalske Relish er med dens kraftige smag perfekt til at komplimentere eller tilsætte smag til de retter, den anvendes til såsom retter med rødder i det orientalske køkken, som marinade til kød eller til at give det ekstra pift til pastasaucen.

Vi bruger cookies

Vi bruger cookies for at forbedre din oplevelse, tilpasse indhold på hjemmesiden og forbedre vores markedsføring ved brug af anonymiserede data. Ved at klikke godkend, eller videre på siden, accepterer du hjemmesidens brug af cookies.

Back to top